Fromager de lecci
Circuits courts
Produits frais
Production locale
Fromages italiens
- Camenbert
- Fromages de chèvre
- Fromages de brebis
- Brocciu frais
- Cacciocavallo
Des produits frais de saison
Dans notre boutique, nous avons consacré un rayon à la crémerie et à la fromagerie. Nous vous proposons, au fil des saisons, une sélection de produits frais sélectionnés chez nos producteurs locaux ou arrivés directement de fermes ou laiteries françaises. Vous pourrez terminer votre repas par un plateau de fromage ou encore cuisiner avec des crèmes et beurres de qualité.
Dans notre boutique, nous avons consacré un rayon à la crémerie et à la fromagerie. Nous vous proposons, au fil des saisons, une sélection de produits frais sélectionnés chez nos producteurs locaux ou arrivés directement de fermes ou laiteries françaises. Vous pourrez terminer votre repas par un plateau de fromage ou encore cuisiner avec des crèmes et beurres de qualité.
Les fromages corses font partie intégrante de la gastronomie corse. Le pastoralisme et les traditions sont bien présentes sur notre île de sorte que nous vous offrons tous les fromages corses sur un plateau ! Les 5 grandes régions sont représentées dans notre rayon frais : Bastelica, Calenzana, Niolo, Sartene et Venaco. Pâtes molles raclées, pâtes dures, frais ou affinés, ce sont des fromages de brebis, chèvre ou de vache typiques et puissants, une sélection fermière de nos producteurs que vous pourrez trouver dans notre boutique au fil des saison.
Entre savoir-faire et tradition corse
Les fromages insulaires sont riches et variés, allant du plus doux au plus puissant, ils se consomment non seulement en fin de repas mais aussi en dégustation à l’apéritif accompagnés d’un verre de vin corse, bien entendu. La plupart des exploitations fermières corses sont de micro-productions constituées de petits cheptels élevés dans un environnement naturel atypique, du littoral à la montagne : une végétation riche, diversifiée et endémique unique, permettant de produire dans l’esprit du pastoralisme, des fromages de qualité, de caractère avec une vrai identité qui raviront vos palais…
Les consommateurs avertis et les « cheese lovers » ou vrais fan de fromages trouveront leur bonheur dans notre rayon. D’ici et d’ailleurs, nous vous proposons différentes sortes de fromages de qualité, fermiers, des AOP, des IGP, une sélection des meilleurs artisans fromagers, issus de toutes les régions françaises mais également d’Italie ou de Sardaigne. Vous pourrez à l’envie, commander une planche ou un plateau de fromage pour la dégustation ou l’apéritif, à partager en famille ou entr’amis.
Les fromages de saison
Brocciu frais
Brocciu frais fermier Mazzetta.
Fromage de brebis
Fromages de producteurs corses
Fromage de chèvre
Fromages de chèvre AOP
Sélection insulaire
Des fromages de toutes les régions de Corse
Fromages français
Une sélection de nos régions françaises
Fromages AOP
Des fromages AOP pour vos plateaux dégustation
Que vous soyez particuliers ou professionnels, n'hésitez pas à nous contacter pour toute demande : apéritifs, cocktails, dégustations, buffets. Nous sommes à votre disposition pour conseils et devis.